Nel panorama attuale dell’ospitalità di lusso, garantire un servizio impeccabile richiede una complessa organizzazione, che va oltre il semplice comfort per gli ospiti. La gestione della supply chain nel settore ospitalità sta emergendo come un elemento chiave per garantire standard elevati e un’esperienza indimenticabile. Un esempio di questa tendenza è Castelfalfi, una tenuta di lusso situata in Toscana, che ha integrato soluzioni avanzate di gestione logistica per ottimizzare le operazioni e concentrarsi sull’esperienza del cliente.
La sfida: gestione complessa in una tenuta di lusso
Con un’area di 2.700 ettari, Castelfalfi è molto più di un semplice resort: include vigneti, uliveti, un campo da golf, piscine, ville, appartamenti e hotel distribuiti attorno a un castello medievale. La molteplicità di strutture e servizi richiede una gestione meticolosa, non solo per quanto riguarda gli ospiti, ma anche per la gestione magazzino per strutture ricettive, che comprende migliaia di articoli distribuiti in molteplici punti di stoccaggio.
Prima di implementare un nuovo sistema, la logistica era frammentata, con circa 30 punti di stoccaggio e più di 7.400 articoli da tracciare. La mancanza di un sistema integrato e coerente per la movimentazione delle merci rappresentava un ostacolo significativo per il mantenimento degli alti standard di servizio che Castelfalfi si prefiggeva.
La soluzione: ottimizzazione della logistica per Resort di lusso
Per rispondere a queste sfide, Castelfalfi si è rivolta a Toyota Material Handling Italia (TMHIT) e a Stesi, fornitore di soluzioni logistiche per ospitalità di lusso. Dopo una dettagliata analisi dei flussi di materiale, il team ha implementato un Warehouse Management System (WMS), ottimizzando così ogni aspetto della catena di approvvigionamento.
Il nuovo sistema ha portato alla riduzione dei punti di stoccaggio da 30 a 2, rendendo possibile una gestione centralizzata e un controllo più efficiente dei materiali. Inoltre, i punti di consumo sono stati razionalizzati a 14, con un’accurata gestione di 5.100 articoli. Questa soluzione ha consentito a Castelfalfi di raggiungere una gestione logistica di altissimo livello, eliminando inefficienze e migliorando la tracciabilità.
I benefici: efficienza e eccellenza nell’ospitalità
L’implementazione del sistema WMS ha portato a risultati tangibili già nel primo trimestre del 2024. Grazie all’ottimizzazione della logistica in hotel di lusso, Castelfalfi ha ridotto significativamente i costi operativi, migliorando al contempo la velocità e l’efficacia delle operazioni logistiche.
Un aspetto particolarmente significativo è stato il risparmio di tempo e risorse. Grazie alla gestione centralizzata, il numero di operatori logistici necessari per il trasporto interno è stato ridotto da cinque a un numero molto più gestibile, consentendo al personale di concentrarsi maggiormente sulla cura del cliente.
La logistica come vantaggio competitivo
Questo caso di studio dimostra come la gestione della supply chain nel settore ospitalità possa trasformarsi in un vantaggio competitivo decisivo, soprattutto nel settore del lusso. La logistica per resort di lusso è diventata non solo un fattore di efficienza operativa, ma anche un elemento chiave per garantire che ogni aspetto dell’esperienza del cliente sia all’altezza delle aspettative più elevate.
Grazie all’adozione di soluzioni logistiche per ospitalità di lusso come il sistema WMS, Castelfalfi ha ottenuto un’organizzazione ottimale che consente di concentrarsi sulla sua vera missione: offrire ai propri ospiti un’esperienza unica, perfettamente in linea con la promessa di lusso e sostenibilità che il resort rappresenta.