La tecnologia entra a gamba tesa nella gestione di diversi processi in ambito agroalimentare. È fondamentale per quanto riguarda la tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti. Molti degli interventi delle forze dell’ordine riguardano proprio la presenza in ristoranti, negozi e magazzini di confezioni con prodotti di cui non risulta possibile stabilire l’origine e la rintracciabilità delle … Leggi tutto Tracciabilità per garantire il consumatore